Cosa sarebbe un happy-hour senza gli snack per aperitivi? In effetti gli snack “secchi” sono i primi prodotti che vengono proposti sul bancone per un aperitivo “al volo”, ma fanno anche la loro bella figura in un tavolo con un buffet più “importante” per il momento dell’happy-hour serale.

Si, perché alla fine gli snack piacciono, e molto!

Patatine, Arachidi, Tortilla Chips, Nachos Chips, Mais tostato in formato XXL, Cornetti Piccanti, Rice Crackers o veri Tarallini pugliesi ... assaggiali, sono uno spettacolo!

Come si fa’ a resistere?  Gli snack hanno un grande vantaggio per i baristi, sono generalmente “salati” o “speziati” con il risultato che… fanno bere! Svelato l’arcano.

Gli snack aperitivi, quelli giustii, che restano croccanti a lungo, saporiti e piccanti al punto giusto invogliano il consumatore a fare il “secondo giro” di aperitivo per placare la sete!

Anche in questo caso, noi preferiamo venderti quelli buoni, perché anche se quello che metti sul bancone è “regalato”, non è vero che il cliente “mangia di tutto”, e se proponi degli snack “sufficientemente buoni” invogli il tuo cliente ad andare a bere il prosecchino in un altro locale!

Ricordati: la qualità fa tornare i clienti…

Momenti di consumo

I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.

Alcuni dei nostri prodotti...