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In un panino, dove si devono sposare molti ingredienti (salumi, formaggi, insalata e salse) il ruolo di queste ultime sembra il meno importante. Attenzione: non è così.
Una buona salsa, oltre ad “ammorbidire” la farcitura (diversamente risulterebbe troppo asciutta) esalta i sapori degli altri ingredienti, rendendo il panino equilibrato nel gusto.
Una pessima salsa rovina il panino!
Ricordiamo ancora adesso un panino con hamburger assaggiato da un nostro cliente, dove tutto era perfetto, fatto salvo la maionese, troppo “forte ed acidula” che conferiva al panino un improbabile gusto a metà fra il limone e l’aceto!
Pochi centesimi di salsa hanno rovinato tutto il panino!
La salsa è importante, e ti aiuta a rendere “speciali” i tuoi panini. E questa è la ragione per cui vengono da te i tuoi clienti.
Noi abbiamo le salse che ti faranno fare bella figura!
Momenti di consumo
I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.
Alcuni dei nostri prodotti...
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MAIONESE La troviamo in Secchi da kg.5, in Vaso e Tubo da kg.1 e in bustine da 15 ml. Italianissima e delicata, per dare un giusto sapere alle tue preparazioni. -
KETCUP E' disponibile in Secchi da kg.5, in Tubi da kg.1 e in bustine da 15 ml. Ottimo prodotto fatto in italia, saporito ma non troppo invadente. Ottimo per le patatine fritte e gli hamburger!
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SALSA COKTAIL Altro campione di vendite e' la salsa Coktail. Delicata, e' ottima per accompagnare un coktail di gamberetti o un panino Speck e Brie. La trovi in vaso da kg.1
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SALSA TONNATA Ottima per molte preparazioni, regala sapore e arricchisce il piatto. La trovi in vaso da kg.1
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SALSA TARTARA Sempre in vaso da kg.1, la salsa Tartara conferisce gusto e morbidezza a Panini e Focacce. Ottima se vuoi fare il panino con il roast-beef! In vaso da kg.1
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SALSA PICCANTE HOT Tipica salsa messicana, piccante ma senza esagerare, e' ideale per accopagnare il FINGER FOOD o per rendere piccante un panino. E' disponibile in vasi da gr.980 e in Tanichetta da kg.2
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SALSA GUACAMOLE SURGELATA e' una salsa tipica della cucina americana/messicana fatta con Avocado fresco, e pezzetti di peperone jalapeno. Sono vasetti di salsa surgelata da gr.500 che si possono scongelare a temp. abiente per un'oretta e poi utilizzare a picere x farcire tortillas o come salsa da accompagnamento.
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Salsa BBQ DE LUXE Classica salsa made in USA, con aroma di affumicato per condire la carne alla griglia o insaporire i Vostri hamburger. In tanichette da kg.3,80
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Salsa Andalusa - Salsa di colore bruno-arancio, piccante ma con una leggera punta dolce, alle cipolle fruttate e ai peperoni. Ottima da servire con fritture, carni e patatine.
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Fish o Fish - Salsa di colore bianco, molto simile alla salsa greca, spiccatamente caratterizzata dal sapore di cetriolo. Fantastica con il pesce alla brace e fritto.
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Ch’Biloute - Salsa a base di pomodoro, senape e cipolla, dal sentore lievemente affumicato. Fantastica con le patatine fritte.
