Già il nome “gelateria di lusso pepino” descrive l’artigianalità del prodotto. Qualità straordinaria e una storia che vanta ben 4 stemmi reali. Un gelato con un marchio storico che dal 1884 produce a Torino per le case reali, una qualità straordinaria, che fa fare la differenza e che qualifica il tuo locale.

Il gelato Pepino viene prodotto in un piccolo laboratorio (12 addetti) di Torino, culla italiana del dolce  dove, non a caso si svolge il festival del Cioccolato.

Il laboratorio mantiene ancora oggi le lavorazioni artigianali e manuali di una volta, non è gonfiato di aria, e ha una cremosità unica... Assaggialo te ne renderai conto!

Ma è possibile oggi, fare il gelato come lo si faceva 100 anni fa? La risposta è si, rispettando però le normative sanitarie e facendosi un po’ aiutare dalla tecnologia.

Nel laboratorio di Torino, i passaggi della lavorazione, quelli che rendono unica la Qualità (con la Q maiuscola), vengono ancora fatti a mano.

Un esempio? La rottura del cioccolato nella pasta di gelato per creare la stracciatella o la StracciaMenta, viene fatta da un “macchinario” che si chiama Vincenzone!

Non è un macchinario ma un mastro gelatiere che ha (fra gli altri) il compito di “rompere” la stracciatella a mano.

E gli esempi potrebbero essere molti altri. In assortimento abbiamo la linea impulso, come il Pinguino (nome da loro brevettato nel 1916), sorbetti su stecco, coni, coppette e biscotto, ma anche i cestelli da ½ litro e le vaschette da 4,75 litri (ma con un peso di 3,80 kg!!!) e i secchielli chiamati anche Carapine da 5lt.

Il Gelato Pepino non è presente nei Supermercati (come invece tutte le altre marche commerciali) pertanto non ci sarà mai il confronto dei prezzi da parte dei tuoi clienti. Se vogliono il gelato Pepino, lo trovano solo da te!

Cerca Gelati Pepino su Internet, e leggi la storia di un’azienda che produce gelato da 127 anni…

Oppure contattaci, e avrai la possibilità di assaggiarlo!

Momenti di consumo

I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.

Alcuni dei nostri prodotti...