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Ecco un’ottima alternativa al panino per il pranzo di mezzogiorno: i primi piatti monoporzione. La ristorazione al bar è una ristorazione di “servizio” nata con lo scopo di un pasto frugale che nel corso degli ultimi anni si è arricchita sempre più sia in termini di qualità che di assortimento.
Un primo piatto si mangia sempre volentieri, a patto che sia buono e preparato velocemente (chi mangia nei bar di solito ha poco tempo) e magari serviti con originalità, personalizzando un pò il piatto.
Tutti i consigli li troverete sulle videoricette.
Crediamo che nessun Bar possa permettersi di non offrire, come alternativa ad un panino o ad una focaccia, un buon primo piatto. Questo perché se avete clienti abituali che mangiano sempre da Voi, dopo 3 giorni di panini magari hanno voglia di un piatto di pasta. D’altronde, siamo Italiani!
Se non vuoi vederli “migrare” verso altri locali o in trattoria, allora devi offrirli tu.
Certo che fare la pasta al momento, licenze a parte, è un pò difficile da organizzare, soprattutto se poi ne vendi solo 3 o 4 porzioni: acqua che bolle, pasta precotta, sughi, fai saltare la pasta…
E al bancone chi ci stà?
Il surgelato in monoporzione è la risposta ideale: pratico, pronto in 4 minuti di microonde, buono (scegli le marche migliori) e che ti permette, avendo “zero scarto”, di tenere sotto controllo i costi.
Altro vantaggio straordinario è la sicurezza alimentare, perché il prodotto è già cotto e surgelato, pertanto ha una bassissima carica batterica a differenza dei prodotti freschi o in Atmosfera Modificata/Protettiva.
E che assortimento: 50 referenze diverse! Delizia e conquista i tuoi clienti con i nostri primi piatti unici!
Ultimamente alcuni clienti ci hanno chiesto i prodotti FRESCHI in Atmosfera Protettiva da tenere in frigo a temperatura 0° + 4°, ma ad oggi non abbiamo ancora trovato un’azienda fornitrice che ci dia la qualità di prodotto, la sicurezza alimentare in termini di controllo cariche batteriche e la garanzia di non buttare il prodotto alla scadenza. Caratteristiche queste che invece il prodotto surgelato ti dà.
Secondo noi il prodotto surgelato vince ed è la miglior scelta per un BAR. Se li vuoi assaggiare, non devi far altro che contattarci: ti stupiremo!
Momenti di consumo
I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.
Alcuni dei nostri prodotti...
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RISOTTO AI FUNGHI SCOTTI GR.300 Un primo piatto alternativo alla pasta, fatto da un'azienda leader del settore. 300 gr. di risotto ai FUNGHI PORCINI che non faranno rimpiangere quello della mamma! Da riattivare a Microonde per pochi minuti. -
RISOTTO ALLA PROVOLA E RADICCHIO SCOTTI GR.300 Un primo piatto alternativo alla pasta, fatto da un'azienda leader del settore. 300 gr. di risotto alla PROVOLA E RADICCHIO che non faranno rimpiangere quello della mamma! Da riattivare a Microonde per pochi minuti.
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RISOTTO ALLO ZAFFERANO SCOTTI GR.300 Un primo piatto alternativo alla pasta, fatto da un'azienda leader del settore. 300 gr. di risotto allo ZAFFERANO che non faranno rimpiangere quello della mamma! Da riattivare a Microonde per pochi minuti.
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RISOTTO ALLA PARMIGGIANA GR.300 Un primo piatto alternativo alla pasta, fatto da un'azienda leader del settore. 300 gr. di risotto alla Parmigiana che non faranno rimpiangere quello della mamma! Da riattivare a Microonde per pochi minuti.
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RISOTTO CON PUNTE DI ASPARAGI GR.300 Ottimo risotto con vere punte di asparagi. Strordinaria qualita' per una generosa porzione da 300 grammi. Pronto con pochi minuti di microonde
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Pappardelle al ragù di cinghiale - maxi porzione!
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RISOTTO AI PORCINI GR.300 Ottimo risotto con veri funghi porcini. Strordinaria qualita' per una generosa porzione da 300 grammi. Pronto con pochi minuti di microonde
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LASAGNE ALLA BOLOGNESE GR.330 Classica ricetta per una lasagna che rispetta la tradizione. Pasta, ragu' e besciamella per un prodotto che e' il piu' venduto nei bar Italiani. Pronto in pochi minuti di microonde.
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LASAGNA VEGETARIANA GR.330 Un'altrenativa gustosa e vegetariana per questa lasagna di verdure. Ottima d'estate e poco impegnativa, e' pronta con pochi minuti di microonde.
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CANNELLONI RICOTTA E SPINACI GR.300 Una ricetta tradizionale e leggera, adatta al consumo estivo. Subito pronta dopo pochi minuti di microonde.
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RAVIOLI RICOTTA POMODORO E BASILICO GR.300 Un prodotto "sempreverde" e campione di vendite. Delicati ravioli con ricotta e spinaci, con un semplice sugo al pomodoro. Con un po' di parmiggiano il gioco e' fatto! Subito pronti con pochi minuti di microonde.
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TORTELLI MEZZALUNA BURRO E SALVIA GR.300 Delicatissimi ma saporiti, i tortelli mezzaluna sono "paglia e fieno" e ripieni di ricotta e spinaci. Come condimento solo un po' di burro e salvia fresca. Pronti con pochi minuti di microonde.
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FIOCCHETTI SPECK E ZUCCHINE GR.300 Una pasta originale a forma di fiocco, con un ripieno allo speck e un sugo di panna, zucchine e speck. Una delizia! Pronti con pochi minuti di microonde.
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Ravioli del Plin - vasto assortimento di pasta fresca tipica della Liguria e del Piemonte
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TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO GR.300 Sempre un classico tortellino, con ripieno di carne e sugo di panna, prosciutto e pinoli. Un "must" di Bologna! Pronti con pochi minuti di microonde.
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STRIGOLI AL PESTO GR.300 Tipica pasta Genovese, con pesto fatto con vero basilico Ligure fresco! Una delizia. Pronti con pochi minuti di microonde.
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GARGANELLI GAMBERI E ZUCCHINE GR.300 Un ottimo primo di pesce, molto apprezzato e richiesto. Pasta "garganello" all'uovo, e un sugo di pesce con gamberi e zucchine a dadini. Veramente buono! Pronti con pochi minuti di microonde.
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GARGANELLI AL SALMONE GR.300 Un altro pimo di pesce con pasta garganello, ma con un sugo al salmone. Saporito e gustoso! Pronti con pochi minuti di microonde.
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TAGLIATELLE RAGU' ALLA BOLOGNESE GR.300 Pasta all'uovo e un ragu' alla bolognese. Cosa chiedere di piu'?? Pronti con pochi minuti di microonde.
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SVITATI AI 4 FORMAGGI GR.300 Originale pasta a cavatappi, con sugo ai 4 formaggi. Moolto saporita e originale. Pronti con pochi minuti di microonde.
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TAGLIERINI AI FUNGHI PORCINI GR.300 Pasta all'uovo e un sugo ai funghi porcini. Piatto invernale ma apprezzato tutto l'anno! Pronti con pochi minuti di microonde.
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PENNE ALL'ARRABBIATA GR.300 Classiche penne rigate, con sugo all'arrabbiata, piccante ma senza esagerare. Pronti con pochi minuti di microonde.
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FUSILLI ALL'AMATRICIANA GR.300 La ricetta di Amatrice, in un piatto in monoporzione surgelato. Non si direbbe, ma sono buoni davvero! Pronti con pochi minuti di microonde.
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SPAGHETTI ALLA CARBONARA GR.300 Appena riformulati, sono di una bonta' unica. Spaghetti di semola di grano duro, con un sugo cremoso e saporito. Buonissimi! Pronti con pochi minuti di microonde.
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SPAGHETTI CLASSICI AL POMODORO GR.300 Super classico di tutti i tempi, gli spaghetti al pomodoro e basilico rispettano la tradizione (e sono pure al dente!) Pronti con pochi minuti di microonde.
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Un primo piatto goloso con radicchio di Treviso e crema al Parmigiano, da gourmet.
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Melanzane alla parmigiana -
Zuppa rustica
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Bartolacci piadina e squaquerone
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Dal caratteristico colore verde dovuto agli spinaci nell’impasto. La panna e una punta di gorgonzola DOP creano un mix delicato ma saporito insieme ai pezzetti di speck croccante.
